廣東最受歡迎的十大糖水,你最喜歡哪個?

廣東人一年四季都愛喝糖水，因此廣東糖水鋪遍布所有的大街小巷。廣州人在酷夏來一碗冰凍糖水可以消暑解渴，在寒冬喝一碗溫?zé)岬奶撬梢宰萄a暖身，糖水功效如此之多，并且各種年齡段的人都可飲用。廣東傳統(tǒng)糖水歷史悠遠種類繁多，嘗過的人對此都''戀戀不忘'',廣東最受歡迎的十大糖水,你最喜歡哪個?

1、燒仙草

燒仙草也就是廣東涼粉，與其他地區(qū)用米粉或綠豆粉做成的涼粉不一樣，廣東涼粉是用特殊植物熬制而成，味道微甘，清熱去火的功效特別明顯，在夏天吃一碗冰鎮(zhèn)燒仙草比吹空調(diào)更加舒服，從內(nèi)到外的消暑。

2、海帶綠豆沙

綠豆沙是廣東人最喜歡的廣式傳統(tǒng)糖水之一，是最經(jīng)典最受歡迎的，不論是在高端大氣上檔次的大酒店還是在街邊小攤小鋪都可以看見它的身影。經(jīng)過長時間的慢火熬煮綠豆才可以和那些顆粒不一樣的沙狀，而加入了絲狀海帶的綠豆沙更是有另一番風(fēng)味。

3、馬蹄爽

爽脆清甜、清熱潤肺的馬蹄被打碎，和椰汁或牛奶燉煮，再加入玉米。清新的甜味中帶著顆顆脆果肉，一碗下肚絲毫不粘膩，輕盈可口。

4、龜苓膏

炎炎夏日，最常吃的甜品莫過于一碗龜苓膏，清涼又降火 ~

龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。

5、雙皮奶

傳統(tǒng)的雙皮奶選用水牛奶做原料，加蛋清和糖混合燉制而成。上層的奶皮是甘香的，下層奶皮是香滑潤口的。廣式傳統(tǒng)糖水雙皮奶的香氣濃郁，口感是又嫩又滑，還可以自由搭配紅豆、芒果等食用。

6、西米露

雪白如珍珠有彈性的西米，搭配濃濃椰香冰涼的糖水，入口每一粒富有彈性的西米都在刺激我們的舌尖，濃郁的椰香時刻都在刺激我們著食欲。

7、楊枝甘露

楊枝甘露是不少廣東人的兒時記憶，是由傳統(tǒng)糖水改良而來，據(jù)說源自香港。
楊枝甘露里的材料很豐富，芒果、西米、椰汁、奶油，最特別的還有西柚。芒果椰汁的清甜和西柚的微苦中和得很好，一點都不會膩，沒有人能拒絕楊枝甘露。

8、冰糖燕窩

冰糖燕窩是是一道傳統(tǒng)藥膳，屬于秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。

9、芝麻糊

營養(yǎng)豐富，清甜麻香，可以解饞，余味無窮。黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等。

10、番蓮子百合銀耳湯

百合銀耳蓮子湯是一道傳統(tǒng)的漢族名點。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。