廣州甜品培訓(xùn)課程中有不少烘焙產(chǎn)品，但是初學(xué)者對各種基礎(chǔ)工具都不是太了解，所以先來講講烘焙中一些基礎(chǔ)工具，算是上課前的預(yù)習(xí)。相信這篇文章一定可以給你一些幫助。篇幅受限將分成兩Part來講

廣州甜品培訓(xùn)一般裱花多層夾餡蛋糕都會使用海綿蛋糕而非戚風(fēng)蛋糕，不僅因為海綿蛋糕承重能力強(qiáng)于戚風(fēng)蛋糕，還因為他蓬松 細(xì)膩 入口即化 香味濃郁的口感。

廣州甜品培訓(xùn)-黃油曲奇是一款由黃油、面粉和糖做的未經(jīng)發(fā)酵的餅干。通常是原味，也可根據(jù)個人喜好加入香草、巧克力或椰蓉等。形狀沒有特定要求，圓形、方形、橢圓形、環(huán)狀等等都有。

甜品培訓(xùn)-如此熱的天氣，下了班或是周末在家，吃了飯也總覺得少了點什么。。。要是來一份甜品就完美了，甜美多汁的芒果、冰涼爽滑的布丁，還有入口即化的慕斯...說不下去了...

甜品培訓(xùn)-夏天一熱起來，開烤箱就有點怕怕的，今天給大家?guī)淼倪@款－椰蓉牛奶小方－小甜點，食材和操作都非常簡單??！